Bagel met gerookte zalm en dillericotta

Mijn lunch van vandaag. Ook een leuk idee voor de paasbrunch.

Ingredïenten (1 persoon):

Bagel

gerookte zalm

ricotta (Italiaanse verse kaas)

verse dille

zout en peper

Bereiding:

Meng de ricotta met de vers gehakte dille en wat peper en zout naar smaak.

Bak het bageltje af in de oven.

Beleg met de gerookte zalm.

Serveer met een tipje dillericotta en eventueel met een salade van rucola en tomaatjes.