Citroen mascarponecake

Deze heerlijke paascake heb ik gemaakt met de cakemix van Korenmolen De Windotter in IJsselstijn.

Simpel en delicious...

Ingrediënten

1 zakje (400 gram) cakemix citroen mascarpone van Korenmolen De Windotter

200 gram boter

4 eieren

Bereiding

De boter soepel draaien.

De rest van de grondstoffen toevoegen en in 2-4 minuten een glad beslag maken.

Bak de cake 75 minuten in het midden van een voorvewarmde oven van 150 graden.

Ik heb de cake afgewerkt met glazuur en citroen. Je kunt de cake natuurlijk naar eigen idee versieren.